製品ラインナップ

マルビット

マルビット、エスイー20、スイートG2は、2糖であるマルチトールを主成分とする「マルチトールシラップ」です。キレの良い良好な甘味質を持ちながら低カロリーであるため、味質調整やカロリー低減、シュガーレス目的に利用されています。

※マルビット、エスイー20、スイートG2は食品扱いとなります。表示例:還元水飴、マルチトールシラップ(マルビットのみ固形分あたりのマルチトール含量が75%以上であるため「還元麦芽糖水飴」と表記することができます)

物性表

*マルビットは他の液状製品と固形分濃度が異なります。それに伴い、スイートG2やエスイー20より粘度が高くなっています。ご使用の際はご注意ください。

固形分濃度:マルビット(75%)、スイートG2・エスイー2070%

粘度:スイートG2300)、エスイー20400

 

甘味曲線

*甘味曲線:糖アルコール溶液を砂糖溶液と同じ甘味度に調製して測定

*ガラス転移温度:液状製品は粉末に調製して測定

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