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広島大学 川井清司教授コラム「還元水飴のガラス転移温度と食感改質」

湿気や汗から髪を守る！うねり・広がり対策

日本パン技術研究所　伊賀大八先生インタビュー

【製パン開発者向け】パンの製品価値を高める糖素材：糖アルコール

酵素の基礎知識

植物由来の化粧品向け糖アルコール 『PLUSugar®』

もちを乾燥から守る！アクアオールの被膜特性

ソルビトールの結晶化についてご存知ですか？？？

サステナブルな植物由来原料　～糖アルコール × SDGs～

糖アルコールで乾燥小じわ対策？　カリカリ梅でハリ、ツヤを視覚化！