糖アルコールを使ったレシピ

果汁飲料(ゆずレモン)

特長
  • 特許6868419号
  • エリスリトールを配合することで、ゆずとレモンの酸味や風味が増強され、甘味と酸味のバランスが良くなります。
  • エリスリトールは、後味のキレがよく、すっきりとした口あたりになります。

配合

グラニュー糖

6.8

エリスリトール(粉末品)

1.6

はちみつ

1.5

レモン果汁

5

ゆず果汁

1

水で100gに調製

製法

① 原材料を全て混ぜ合わせ、容器に充填する

② 加熱・殺菌して完成

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