1-ケストースを摂取させたマウス結腸におけるセロトニン含量とBifidobacteriaとの関係

立岡三沙1), Teranart Udomsopagit 1), 逢坂文那1), 門田吉弘2), 栃尾巧2), 園山慶1)　 1)北海道大学大学院, 2)物産フードサイエンス株式会社
第72回日本栄養・食糧学会大会