新規製パン酵素「センシアフォーム（Sensea Form）の効果と機能」

2019.01外部発表ライブラリー

福永健三1), 栃尾巧2), 安井忍2), 柏倉雄一2) 1)ノボザイムズジャパン株式会社, 2)物産フードサイエンス株式会社
（寄稿）月刊フードケミカル, 2019年1月号

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