ラットの高脂肪食誘発インスリン抵抗性に対する1-ケストース摂取の影響

神尾里奈1), 高橋基毅1), 門田吉弘2), 篠原実可子2), 栃尾巧2), 遠藤明仁3), 北浦靖之1), 下村吉治1) 1)名古屋大学大学院, 2)物産フードサイエンス株式会社, 3)東京農業大学
第72回日本栄養・食糧学会大会