難消化性糖類の摂取がマウス結腸粘膜セロトニン含量に及ぼす影響

立岡三沙1), 門田吉弘2), 栃尾巧2), 名倉泰三3), 園山　慶1) 1)北海道大学大学院, 2)物産フードサイエンス株式会社, 3)日本甜菜製糖株式会社
日本食物繊維学会 第23回学術大会