平成31年度・令和元年度 日本栄養・食糧学会 技術賞

外部発表ライブラリー
栃尾巧1), 門田吉弘1), 北浦靖之2), 遠藤明仁3) 1)物産フードサイエンス株式会社,2)名古屋大学大学院, 3)東京農業大学
ケストースの多様な生理機能の解明と実用化