エリスリトールによる錠剤の崩壊性制御 ー糖(賦形剤)からの脱却ー

外部発表ライブラリー
木村 雄輝*1)、唐澤 幸司*2) 1)物産フードサイエンス株式会社、2)伊那食品工業株式会社
(寄稿)月刊フードケミカル 2022年7号