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還元水飴の浅漬け製品に対する新規効果

外部発表ライブラリー
吉條美由*1)、冨山香里*1)、藤井匡*1)、柏倉雄一*1) 1)物産フードサイエンス株式会社
（寄稿）月刊フードケミカル 2021年11月号

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