【リパーゼ】魚由来油脂分解に伴うエキス製造工程の効率化

背景解決方法用途使用製品研究の背景水産物、特に魚油含量の多い煮干し等からエキスを製造する際、水産物に含まれる魚油が固液分離の際に目詰まりを引き起こすこ … 続きを読む【リパーゼ】魚由来油脂分解に伴うエキス製造工程の効率化