食感向上 | 研究開発サイト｜物産フードサイエンス

低糖化タイプの還元水飴であるエスイー30は製パンや菓子類の老化を防止し、柔らかく・しっとりした食感に仕上げ、その効果を持続させることができます。一方、高糖化タイ … 続きを読む食感向上